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時(shi)間︰2020-04-10 20:56來源︰ 新華網(wang)閱讀數︰--

春節漸(jian)近,

年貨備(bei)足了沒?

二十三,糖瓜粘

二十四,掃房子

二十五,磨豆腐

二十六,炖大肉

二十七,宰公雞

二十八shua) 衙娣/p>

二十九,蒸饅頭

……

有沒有那(na)麼一瞬間,

一種(zhong)熟悉(xi)味(wei)道喚(huan)起你的記(ji)憶?

這(zhe)就是每一個中國人心領神會的詞兒,

叫做“年味(wei)兒”。

新華社照片,濟南,2020年1月(yue)19日(ri)在首(shou)屆山(shan)東省非遺年貨大集拍na)愕拿袼資紋貳P祿 緙ji)者 王凱(kai) 攝(she)

 

小(xiao)時(shi)候的年味(wei)兒,

你還記(ji)得嗎?

年味(wei)兒是什麼?

是奶奶圍(wei)在灶台邊兒蒸的大饅頭,

是外婆(po)精心做的年糕(gao),

家有老人shua)/p>

年味(wei)兒總是特(te)別足!

2020年1月(yue)10日(ri),陝(shan)西“關中花饃(mo)”傳承人黨(dang)亞賢在展示(shi)自己(ji)制(zhi)作的花饃(mo)。新華社記(ji)者 劉(liu)瀟 攝(she)

 

還記(ji)得嘴饞趴在灶台上的你嗎?

總能(neng)吃到(dao)剛出鍋第一口大包(bao)子,

品嘗(chang)里面冒(mao)著熱氣珍(zhen)藏一冬的干野菜餡兒,

以及誘(you)人的大肉丁!

還有奶奶親手 的豆餡兒,

還沒包(bao)進豆包(bao)兒就給你趁(chen)熱盛出一碗(wan),

紅豆出沙,紅棗(zao)香甜!

更有剛出鍋的炸丸子,

記(ji)得奶奶在鍋沿兒揪下的那(na)一顆顆丸子嗎?

滾到(dao)油(you)鍋里滋滋漂浮

光素(su)丸子就有青蘿卜餡兒、胡蘿卜餡兒、豆腐餡兒,

肉丸子就更香了shua)/p>

外殼(ke)兒酥脆,

一咬流(liu)油(you)!

不光丸子,

春節奶奶的廚房里簡(jian)直萬物皆(jie)可炸,

炸帶(dai)魚、炸藕夾xiao) ㄋ秩狻  榛hellip;…

2020年1月(yue)20日(ri),山(shan)西省平陸縣東坪(ping)頭fan)宓拇迕裨詰傴吭豪  榛 新華社發(劉(liu)文禮(li)攝(she))

 

過年真(zhen)幸福啊,

還有很多(duo)很多(duo)說不出名兒的美食!

年底走親訪(fang)友(you)時(shi)bei)髦zhong)誘(you)人點心,

樸實的包(bao)裝(zhuang)紙袋浸滿了香氣,

棕色(se)的小(xiao)繩兒還打著漂亮的結兒。

 

美食吃飽了shua)/p>

戴著外婆(po)縫的虎頭小(xiao)帽出門兒挑(tao)著燈籠玩耍(shua),

或(huo)者大著膽子放(fang)鞭炮、煙(yan)花。

一個小(xiao)伙伴負責(ze)點火,

其余(yu)的小(xiao)伙伴負責(ze)捂耳朵(duo),

安全總是家長(chang)們反(fan)復(fu)強kang)韉摹/p>

 

以前,

除夕的對(dui)聯(lian)不是用膠(jiao)水貼的,

而(er)是用漿糊粘的,

就是那(na)盆奶奶在納(na)鞋底前也會熬的漿糊,

面粉(fen)越熬越濃稠(chou),甚至(zhi)還挺香!

對(dui),

小(xiao)時(shi)候,就連漿糊都會饞呢!

 

春節是快樂的,

也是女(nv)孩子們愛美的時(shi)候,

每逢趕大集,

頭花的攤位吸(xi)引著眾多(duo)女(nv)孩們。

當然,

更開心的是看(kan)著大人們置mao)ban)年貨。

新華社照片,銀川,2020年1月(yue)19日(ri),老百姓在姚伏年貨大集上選購干果。春節臨(lin)近,寧夏(xia)平羅(luo)縣姚伏鎮集市上人頭攢動、熱鬧(nao)非凡。 新華社記(ji)者 賈浩(hao)成 攝(she)

 

趕大集,

冰糖葫蘆(lu)怎麼能(neng)少?

一定(ding)要拉著爺爺買一串!

“老板(ban),來一串大個兒、糖多(duo)的!”

 

三十兒晚(wan)上,

年夜飯上開心地看(kan)著春晚(wan),

內心說不盡(jin)的欣喜,

守歲才剛到(dao)十一點就覺得自己(ji)好厲害,

總覺得這(zhe)已是很深很深的夜,

自然,

零(ling)點的跨年也就多(duo)了好多(duo)儀式(shi)感xiao)/p>

爆竹(zhu)聲聲中,

听爺爺講著“年”的故事,

縱(zong)使(shi)很困(kun),依(yi)舊強kong)鱍燮?/p>

團圓(yuan)真(zhen)好,

真(zhen)是不舍睡去。

 

三十兒、初(chu)一要吃餃子,

一枚硬幣雖然硌牙,

但(dan)一huan)菥jing)喜絲毫不少。

奶奶說,

初(chu)一要吃yun)su)餃子,

取(qu)“肅靜”之意(yi),

祈求(qiu)一年平安無事。

 

小(xiao)時(shi)候總覺得這(zhe)些(xie)講究很累人shua)/p>

不知卻是最深的年味(wei)兒。

現在,

餃子餡料已經越來越多(duo)樣,

那(na)份傳統的年俗你還在堅持(chi)嗎?

如今,

越來越多(duo)的過年形式(shi)豐富了人們的na)睿/p>

眼界開闊(kuo)的人們也有了更多(duo)的新年記(ji)憶。

 

回望過去,

是否還有那(na)麼一huan)菁ji)憶讓你魂牽夢繞?

那(na)些(xie)年,

一起團聚的na)茲耍(shua) 腔購寐穡/p>

責(ze)任編輯(ji)︰ 王韻
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